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Porto de Paranaguá volta a produzir leite de soja para instituições carentes

17/08/2011 - [09h:51m] - Saúde

A secretária da Família e Desenvolvimento Social e presidente do Provopar, Fernanda Richa, participou nesta terça-feira (16) do lançamento do programa de distribuição do leite de soja produzido pelo projeto Usina de Leite, do Porto de Paranaguá. O projeto integra o programa Porto Solidário e vai atender 15 instituições de Paranaguá, entre creches, centros educacionais, asilos e associações carentes. Semanalmente, 3 mil saquinhos de leite serão distribuídos para as entidades cadastradas.

Fernanda visitou as instalações da Usina de Leite e conferiu como ocorre a produção. Depois, a secretária participou de uma solenidade que contou com a participação de representantes das entidades beneficiadas pelo projeto, líderes comunitários e membros da sociedade civil.

Crianças do Centro de Educação São Vicente de Paulo, uma das instituições que recebem o leite enriquecido, cantaram o Hino de Paranaguá durante a cerimônia, realizada na sede da Administração dos Portos de Paranaguá e Antonina.

O projeto estava suspenso desde 2009. A secretária da Família e Desenvolvimento Social, em sua primeira visita ao Porto no início deste ano, determinou que fosse retomado. A Appa fez contato com antigos parceiros e viabilizou o reinício da produção do leite.

“Estamos retomando esta iniciativa por saber que é importantíssimo para a criança e para o idoso. Estamos começando devagar, mas o projeto tem potencial para crescer. Vamos buscar mais uma máquina para ampliar a produção e atender não só Paranaguá mas também as ilhas e outras regiões próximas. Soma-se a este projeto o programa Leite das Crianças, que atende o resto do Litoral”, informou Fernanda.

O superintendente da Appa, Airton Vidal Maron, ressaltou o compromisso da administração dos portos em contribuir com as comunidades mais necessitadas de Paranaguá. “Para nós é muito importante retomar este projeto que tanto bem faz à comunidade. Estamos trabalhando para ampliar ainda mais a produção e beneficiar mais pessoas”, disse.

NUTRIÇÃO – Cada pacote de 250 ml de leite de soja produzido pela usina é responsável pela reposição de 30% das necessidades diárias de proteína de crianças e adultos, auxiliando na prevenção de doenças e combatendo a desnutrição.

A meta da Appa é modernizar os equipamentos e, com isso, até triplicar a produção do leite. Outra meta é transformar o resíduo final da produção do leite em farinha (tipo multi-mistura).

De acordo com Gizele Abilhoa, coordenadora da Usina de Leite, foram desenvolvidas diversas receitas para o uso da farinha elaborada a partir do resíduo da produção de leite.

“Criamos bolos, biscoitos, tortas e patês que podem ser feitos com esta farinha”, afirma. Numa segunda fase do projeto, as entidades que já recebem o leite de soja participarão de oficinas de preparação de alimentos, para utilizar o ingrediente na alimentação das pessoas atendidas.

A matéria-prima para o leite é doada por empresas parceiras. O projeto é apoiado pela Pasa, Sal Diana, Tibagi, Marcon, Grano e ALL.